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俗话说“男虾女蟹” 大闸蟹的做法你知道多少?_39健康网_女性

来源:本站原创 发布时间:2017-11-23 点击数:

  一场秋雨一场凉,秋天的寒意阵阵袭来,正是人体滋补的好时候。这个季节里大闸蟹又肥又美,膏红味鲜,尤其适合女食客们大开吃戒。

  

  女人吃大闸蟹的好处

  俗话说“男虾女蟹”,你可知其中的内涵意思?原来,虾能补肾壮阳、养血固精,男人吃虾可以壮阳;而蟹能清热解毒、养筋活血,女人吃蟹可以滋阴。

  男吃虾,女吃蟹,一阳一阴,从而达到最佳和谐状态。话说女人吃蟹还有一个天大的好处,那就是旺桃花运啦!单身的姐妹们,赶快多吃大闸蟹!

  大闸蟹的做法有哪些?

  1、清蒸大闸蟹

  用料:大闸蟹3只,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽、香醋、香油少许。

  做法:蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将刷洗赶紧的大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右。将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用。将蒸好的大闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。

  2、香辣大闸蟹

  用料:大闸蟹8只,葱,姜,蒜,花椒,麻椒,八角少许。

  做法:把大闸蟹洗干净,用刀切两半。把切好的大闸蟹用干面粉搅拌均匀,放油锅里2-3分钟然后出锅,留底油。油热放入葱,姜,蒜,花椒,麻椒,八角,炸出香味放入蚝油,少放些水,白糖,味精,鸡精都少放,搅拌均匀后放入大闸蟹大火翻炒,最后放醋出锅。

  3. 小炒大闸蟹

  用料:大闸蟹4只,粉丝2块、瑶柱、姜、酱油、XO酱、红辣椒少许。

  做法:姜切片,红辣椒切碎,大闸蟹切块,将粉丝和瑶柱放在温水里浸泡。在锅内放入食用油,待七成熟放入大闸蟹油煎,每面煎两分钟。加入姜片、瑶柱和红辣椒连同大闸蟹一起翻炒一分钟,后加入粉丝、酱油、XO酱炒匀。

  4. 大闸蟹焖饭

  用料:大闸蟹2只,大米适量,姜、盐、生抽、油、小葱、醋少许。

  做法:大闸蟹洗净切块,生姜切片,小葱剁碎。大米洗后浸泡半小时,后放入电饭锅中加油、盐搅拌。将大闸蟹、醋、姜、生抽、盐、葱白放入锅中爆炒,后放入锅中,加入适量水继续焖熟。

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